Многоснежная нынешняя зима поспособствовала буйному росту крапивы вдоль забора на нашем участке. И хотя крапива сама по себе очень даже полезное лекарственное растение, и я весною варю с нею щи, а зимой в сушёном виде использую как приправу, слишком уж буйные её заросли вынудили устроить прополку этой жгучей зелени. И каково же было моё удивление, когда в процессе очищения участка от крапивы я обнаруживала всё новые и новые молодые растения ревеня. Дело в том, что взрослый ревень уже давно растёт у нас в огороде. Никакого ухода за ним мы не производим: не поливаем, не удобряем. Но при этом он каждый год отрастает снова, достигая внушительных размеров. Раньше я варила с ним щи и делала из него вкусную начинку для открытого пирога, но, увидев, что его урожай стал ещё больше, подумала: «А почему бы мне не попробовать приготовить варенье из ревеня?» Тем более, что все запасы домашнего варенья на зиму у нас кончились, а сладенького натурального продукта иногда очень хочется покушать. Магазинные сладости — это же сплошная «химия»!